Como gustó tanto el primer Unicornio, aquí os traigo otro que nos pidieron, iguales aunque algo diferentes, pero los dos preciosos, aunque esa es mi opinión jajajaja ya me diréis que os parece, ¿cual os gusta más?16-11-25-14-41-02-457_deco

Como ya os comenté estamos preparando muchas cositas nuevas, hoy os enseño nuestro marco personalizado para Marina, otra preciosa niña para la que los compañeros de trabajo de sus papas nos han pedido que le preparásemos su regalo de bienvenida. Nos pidieron una tarta de pañales y su vela decorada, también de patitos ya que les encantaron las de Olau y Didac, y quisieron añadirle otro dulce detalle. Aquí os dejo la foto del marco, aún le falta la foto, y más adelante os pondré la foto de su tarta de pañales. A mi personalmente me ha encantado, creo que ha quedado muy bonito, tierno y elegante, además de que las mariposas están de moda ;P16-11-27-09-35-02-694_deco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En esta ocasión, los compañeros de trabajo de los papis de Olau y Didac, dos peques preciosos que han nacido este año, nos pidieron que les preparásemos sus tartas de pañales y sus velitas con sus nombres. La verdad es que estamos muy contentos con el resultado y la reacción de sus papis al ver los detalles. ¡Felicidades papas! Y muchas gracias a los compañeros por confiar en nosotros para esta ocasión. Aquí os dejo las fotos, espero que os gusten.

16-11-25-05-22-17-652_deco16-11-25-05-13-09-067_deco

16-11-25-05-16-37-238_deco

Siiii, ya sé que últimamente no me he pasado mucho por aquí, pero nunca os olvido. Como algunos sabéis, tuve un accidente de coche y aún estoy recuperándome. Pues bien, entre eso, el enano que no me deja dormir apenas (suerte que crecerá jajajajaja) y mi recién adquirida intolerancia al gluten, he estado algo distante.

Como recordaréis, os dije que íbamos a traer cositas nuevas, y ya hemos empezado, aunque hasta el año que viene no empezaremos más en serio. En Patucakes seguimos con la repostería y la cocina en general, pero ahora también tendremos secciones de artesanía, además de las tartas de pañales que ya os comenté. Ya sabéis que si estáis interesados en cualquiera de nuestros productos, o tenéis alguna duda sobre alguna receta o simplemente queréis saludarnos, podéis hacerlo escribiendo a info@patucakes.com

Ya no me enrollo más, os dejo un avance de lo que estamos haciendo ( pero solo un poquito ¿eh?)

Libreta Unicornio

Libreta Unicornio

 

Bueno, ¿ que os parece? Siiii, es el emoji de unicornio de whatsapp, y es una libreta ( por si no queda claro jajajaj)

velas_9velas_9

 

 

 

 

 

 

velas_1

velas_2

velas-3velas_4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y estas son algunas de nuestras velas decoradas, puedes elegir el diseño, color, dedicatoria… y si os hace gracia, me podéis enviar un dibujo de vuestros peque y se lo plasmamos en una vela que puede servir para hacer un maravilloso regalo del día de  la madrea, el padre, para los abuelos… o simplemente de recuerdo. Pronto os enseñaremos más cositas. Espero que os guste todo tanto como a mi (que va a decir la madre de la criatura jajajajajaja)

Lo prometido es deuda, asi que vamos con una receta. Como olvide hacer fotos no puedo poner el paso a paso, para la próxima ;P

 

Ingredientes para 2 monas individuales:

para el bizcocho

-250 gr de zanahoria (ralladas)

-100 gr de nueces (picadas)

-150 gr de azúcar (puede ser azúcar moreno)

-150 gr de harina con levadura (también llamada “bizcochona”)

-6 huevos (separados en yemas y claras)

-1 cucharada rasa de canela molida

-1 cucharada rasa de jengibre en polvo

-1 cucharada rasa de nuez moscada en polvo

 

para la crema de queso

-400 gr de queso crema tipo Philadelphia

-200 gr de azúcar glass

-1 cuchara de extracto de vainilla

 

En otras recetas cambia el tipo de bizcocho, ponen limón, mantequilla… pero en casa esta receta funciona de maravilla hasta con el peque jajajajaja

La preparación es bastante sencilla, así que allá vamos.

Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear, cubriendo bien todas las paredes (para que el papel no se mueva, yo lo “pego” con margarina. precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve (yo le pongo una pizca de sal para que se monte mejor), después montaremos las yemas junto con la mitad del azúcar y cuando blanqueen le añadiremos la zanahoria ( que habremos pelado, rallado y dejado reposar con el resto del azúcar). Sin dejar de batir, añadiremos la nueces picadas, el harina y las especias.

Con ayuda de una lengua pastelera (o espátula) lo iremos agregando a las claras mezclando lentamente con movimientos envolventes para que no pierdan el aire y se bajen. Lo ponemos sobre la bandeja y extendemos para que nos que una capa uniforme (si habéis hecho bizcocho genovés ya tenéis la mitad ganada).

Horneamos durante 18-20 minutos aprox.

Desmoldamos en caliente y dejamos enfriar sobre un paño limpio u otra hoja de papel de hornear.

Con unos aros de emplatar, cortaremos 6 círculos (3 por tarta).

Mientras enfría vamos preparando nuestra crema de queso.

Ponemos el queso en la batidora y batimos hasta que quede una crema más suave. Añadimos el azúcar y la vainilla y batimos hasta que este bien integrado.

Ponemos una capa generosa de la crema entre capa y capa de bizcocho y luego lo acabamos de cubrir (incluyendo los bordes).

Como era para la mona de pascua, las decoré con unas plumas y unas figuritas de chocolate. Luego les puse Lacasitos en la base. También se puede decorar con zanahorias de azúcar, nueces… Espero que os animéis a hacerla y a contarnos que tal os ha ido.

 

monas 2016

 

 

Este año hemos decidido cambiar un poco nuestra versión de la mona de pascua, bueno, un poco no, bastante. Nuestras monas están hechas con un bizcocho de zanahoria y un frosting de queso (un carrot cake).

 

 

mona 2016.1mona 2016.2

No hay nada como tener un buen equipo de trabajo.  Los compis de papá le dan la bienvenida a Jan con este detallazo. Felicidades papá (por la llegada del peque y por esos compis )

tarta de pañales niño3

En esta ocasión una tarta de pañales para la nieta de unos amigos. Nos consta que a la futura mamá le encantó. Gracias por confiar en nosotros

tarta d pañales niña2

Como ya os comenté en entradas anteriores, volvemos cargados de energias y cosas nuevas. En esta ocasión unas tartas de pañales, que están muy de moda y son un regalo ideal cuando se trata de un Baby Shower o un nacimiento y no sabemos que regalar. Estas eran para dos gemelos, Martina y Pol, a sus papas les encantó y a mi me gustó mucho hacerlas.

Si os animáis, podéis pedir presupuesto sin compromiso escribiendo un e-mail a info@patucakes.com seguro que encontramos la que mejor se adapte a vuestra necesidad.

12733504_951817558188931_516003918852231004_n12745972_951817584855595_4650062347014178686_n

En la mesas ademas de los dulces, hubieron bocadillos (con bollitos de yogurt caseros y de bollitos de cebolla también caseros), una empanada de atún y galletas (casero todo también). Aquí os dejo algunas fotos.12715613_951820458188641_3006066849083668193_n 12742122_951820388188648_9048144910475442333_n 12742590_951820404855313_4188551624968690642_n 12744538_951820441521976_3049771967101978878_n